Tasquinha do vento - Wohin der Wind uns weht

O vento - der Wind

 

Er weht uns häufig um die Nase,

unser inneres Fähnchen richtet sich nach dem,

was es an uns heranträgt,

sich mal gegen, mal mit dem Wind tragen zu lassen…

O Navigador (der Seefahrer) in uns, trifft viele Entscheidungen

und muss Kurs setzen,

manches zum Erstaunen der einen,

manches mit dem Segen der Beteiligten…

Für mich ist es immer ein “Aufbruch” ins Neue,

ein Aufbruch ins “Ungewisse”, was Angst macht,

aber auch meine Neugierde weckt,

aus alten Bahnen ausbrechen,

als “Pardalinha” auch einfach mal die Flügel ausbreiten

und hoffen auf das wohin der Wind einen so bringt.

Vielleicht eine tolle neue Zukunft?

Hoffentlich keine Bruchlandung.

Wohin auch immer, ich lerne daraus und gehe weiter,

wie schon so oft in meinem Leben…
Dabei begegnet mir so viel, wofür ich dankbar sein kann

und auch bin, darum möchte ich ihn feiern,

den WIND - o VENTO,

für das wohin er mich immer so hinträgt…

Olá Tasquinhistas,

wer von Euch kann sich denn noch erinnern, wann die letzte Tasquinha war?

Das ist keine halbe, sondern ein ganze Ewigkeit her: April 2016!

Höchste Zeit also. Wobei wir inzwischen alles andere als Müßiggang gepflegt haben.

Insgesamt vier Umzüge haben wir hinter uns gebracht - von Wohnungen, Kindern und 
Werkstätten … dazu renovieren, malern, Kisten schleppen, Möbel aufbauen, 
das volle Programm …

Dazwischen das Feiern nicht vergessen … und Neues ausprobieren.

So haben wir uns mit der Party-Crew AudioVision von Michaels Sohn Jacob zusammen-
getan und uns einen laaaang gehegten Wunsch erfüllt … 

...tanzen UND lecker portugiesisch essen!

Und davon wollen wir jetzt ein bisschen erzählen und auch zeigen ...

So laden wir Euch ein zur allerersten Tasquinha mit Tanz!

Tanzen und feiern gehört nämlich zu Lisboa genauso dazu wie Bifanas, Sardinhas, 
Tostas und Bacalhau. Und wir freuen uns riesig, dass es uns endlich gelungen ist, 
beides zusammenzuführen. Aus der Küche kommt ein kleines, leckeres Tasca-Programm,

aus den Lautsprechern erklingt ebenso Leckeres aus Portugal, Brasilien, Afrika, Asien,
mit lusophonen Akzenten und was sonst noch gut dazu passt ...

Am 02.02.2019 starten wir um 19:00 zur "Tasquinha do Vento" und sind gespannt, 
wohin uns der Wind wohl tragen wird.

Sejam bemvindos! - 
Seid herzlich Willkommen!

am 2 Februar 2019 ab 19:00Uhr

im

Multifunktionsraum

(MuFu) von Wohnsinn 1

Elisabeth-Selbert-Strasse 10A

64289 Darmstadt


Até breve! 

Claudia & Michael

PS:

Wir freuen uns sehr über Eure Spenden (Straßenbahn) und schönen Gästebuchbeiträge
zur Unterstützung und Wertschätzung unserer Küche und Ideen für Leib und Seele, Augen
und Ohren, Nase und Gaumen.

Kontaktdaten:

Anmeldungen an: pardalinha72@gmail.com

Michael: 0177-8587721

Claudia: 0178-7851829


https://www.facebook.com/groups/TasquinhaPardalinha/ 

Bald ist es schon so weit!  :-)

 

Auf die vielen Rückfragen hin, bringt um Himmels willen nichts mit!!!

Wir kochen, weil wir ja bekanntermaßen Spaß daran haben und Getränke hat´s auch genug! Bis zum letzten mal, war auch immer reichlich zu Essen da!

Ganz ehrlich, uns ist der Unkostenbeitrag lieber. Wie ihr wisst, machen wir das komplett auf privater Basis und gehen für die Abende immer in Vorlage.

Ein solcher Abend ist nur zu stemmen, wenn diese Spende erfolgt (je nach Konsum um die 13-17 EUR p.P.) und sich zahlreich Gäste einfinden. Preise für die Essen zu machen ist uns außerdem viel zu kompliziert. 

Daher auch die Einladung an alle, Jemanden mitzubringen, den Ihr gerne bei Euch hättet!


Ganz liebe Grüße,

Claudia & Michael

 

 

Tasquinha dos aniversários

 








Olá Tasquinistas!

Lange, lange, sehr lange ist es her, dass wir unsere letzte “richtige” Tasquinha gefeiert haben. 
Das hatten wir uns so nicht vorgenommen, aber manchmal kommt es erstens anders und 
zweitens als man denkt.

Mich, Claudia, hat ein gesundheitliches Thema ziemlich in Schach gehalten, dass mir einen 
ziemlich strengen Speiseplan aufgenötigt hat, bei dem so ziemlich alle Köstlichkeiten 
gestrichen waren, die eine echte Tasquinha so unvergleichlich lecker machen. 
Dementsprechend war natürlich die Begeisterung für eine weitere Tasquinha ziemlich 
im Keller.

ABER:

Inzwischen geht es mir aber wieder besser, was für sich genommen ja schon ein 
wunderbarer Grund zum feiern ist. Zudem gibt es wohl gleich weitere drei tolle Anlässe 
für uns zu feiern und das genau an diesem Tag!

Der Erste:

Die Tasquinha wird 11 - also wahrlich ein runder Geburtstag!

Der Zweite:

Ich werde 44 - das ist nicht nur ein runder, sondern gleich noch ein Schnapszahlgeburtstag.

Und wie ich die zwei Zahlen so nebeneinander stehen hatte , also 11 & 44, fiel mir noch etwas auf…
auch was wunderbares… man nehme eine eins von 11 und eine 4 von 44 und was kommt raus,
wenn man diese hintereinanderschreibt? Genau 14!

Also: Der Dritte:

14 (!!) - 14 Jahre, die mich mit dem wunderbaren Michael, auf den Tag genau, verbinden.

Ich bin so froh Dich in meinem Leben zu haben, mit all Deinen Macken und all Deinen 
wundervollen Seiten, die Du zum Teil auch eben nur mir zeigst ... das ist auch gut so! :-D

Alles in Allem sind das eine Menge ganz toller Anlässe, die Ärmel hochzukrempeln, zu planen 
und eben wieder eine tolle Tasquinha vorzubereiten…

Was jetzt noch fehlt?

Na klar! Ihr meine/unsere lieben Gäste, die ihr hoffentlich wieder staunend die Blicke 
übers Büffet streifen lasst und etwas findet, das Ihr probieren wollt und Euch mit einem 
schönen Glas Wein/Bier ins Getümmel stürzt um Neues und Neue kennenzulernen …

Wir laden Euch ein, mit uns die “Geburtstage” zu feiern,

„Aniversários”, wie man in Portugal sagt:

Sejam bemvindos! - Seid herzlich Willkommen!

am 29. April 2016 ab 19:30

im

Multifunktionsraum

(MuFu) von Wohnsinn 1

Elisabeth-Selbert-Strasse 10A

64289 Darmstadt


Até breve! 

Claudia & Michael

PS:

Wir freuen uns sehr über Eure Spenden (Straßenbahn) und schönen Gästebuchbeiträge
zur Unterstützung und Wertschätzung unserer Küche und Ideen für Leib und Seele, Augen
und Ohren, Nase und Gaumen.

PPS:

Und wenn Ihr mir (Claudia) ein Geburtstagsgeschenk machen wollt, freue ich mich sehr 
über Eure Unterstützung zur Reisekasse für unsere nächste Entdeckungsreise nach Portugal -
diesmal geht es endlich nach PORTO … Das wäre wirklich schön!


Kontaktdaten:

Anmeldungen an: pardalinha72@gmail.com

Michael: 0177-8587721

Claudia: 0178-7851829


https://www.facebook.com/groups/TasquinhaPardalinha/ 

Heute ist es soweit - CAFÉ DA PARDALINHA!

Bom Dia! 

Heute ist es soweit und wir feiern die 
Premiere des "CAFÉ DA PARDALINHA"

Der Backofen läuft seit gefühlten drei Wochen
ohne Unterbrechung und der Platz für fertige 
Leckereien ist schon länger sehr knapp...

Wir zelebrieren die großen Klassiker der 
portugiesischen Pasterlaria-Kunst wie 
Pastel de Natas und Bolo de Arroz.

Darüber hinaus interpretieren wir zwei, drei
Leckereien neu, die wir spannend finden, die
uns in Lisboa nicht wirklich begeistert
haben - oft wegen viiieeel zu süß ...

Wir sind also schon schwer gespannt auf die
Resultate und auf Euch, Eure Gesichtchen und
Eure Geräusche beim Genuss unserer kleinen
Kunstwerke ...

Wir freuen uns sehr mit Euch diese Premiere
zu begehen. Seid also herzlich Willkommen.

Sejam bemvindos no Café da Pardalinha!

Claudia & Michael 

CAFÉ DA PARDALINHA

Olá Tasquinhistas,

ich hoffe, Ihr seid gut in’s neue Jahr gestartet und konntet Eure guten Vorsätze für’s neue Jahr so gut umsetzen wie wir (haha)?

Wir hatten uns ja vorgenommen kleiner zu werden, weniger zu kochen, mehr zu feiern und mehr mit unseren Gästen auf ein Schwätzchen zusammen zu sitzen. So war die letzte “Tasquinha Pardalinha” sehr kuschelig in Michaels Wohnzimmer mit 28 netten Gesichtchen ebenso intim, wie übersichtlich und entspannt - Volltreffer.

Wir haben uns terminlich und inhaltlich an das “Restaurant Day” Konzept angeschlossen und mögen und unterstützen es. Zu den Besonderheiten des nächsten Termins gehört, dass er auf einem Sonntag liegt. Was also liegt näher als Kaffee und Kuchen, besser Bica e Pasteis.

Seid also Herzlich Willkommen im “Café da Pardalinha”!

 

Wir haben uns diesmal Süßspeisen satt auf die Fahnen geschrieben, wiewohl das portugiesische Café weit mehr ist und kann als Kaffee und Kuchen: Es ist der Nachbarschaftstreff par excellence. Schon ab den frühen Morgenstunden wärmt es Leib & Seele mit einem Galãozinho und leckerem Backwerk und natürlich einem Schwätzchen über die Lage der Nation oder der Erkältung des Enkelchen … So geht es definitiv munter(er) in den Tag.

In regelmäßigen Abständen werden gerne die eine und die andere Zwischen-Bica gereicht, das Backwerk wird salziger, das Schwätzchen bleibt heiter.

Mittags kommen zuweilen kleine Mahlzeiten auf den Tisch - ganz ohne Stockfisch geht’s dann halt doch nicht. Dazwischen schlängelt sich immer mal wieder, ebenso unauffällig wie unterschätzt, eine Delikatesse durch den Tag, taucht ordentlich - mit Messerchen und Gäbelchen - an den kleinen Tischchen auf, und sorgt für freundliche Gesichtchen: Tosta Mista! Wir werden dem mal nachgehen ...

Das alles passiert, immer flankiert von einem Pläuschchen, während die Pasteis de Natas, Bolos de Arroz, Pastéis de Feijão und die Tarte de Maçã auf kontinuierlichen Zuspruch bauen dürfen. Eine komplexer kulinarischer wie sozialer Mikrokosmos also, das Cafézinho der Portugiesen.

Jetzt sind wir schon schwer gespannt, wie uns die Rezeptchen gelingen und der kleine Rahmen, welche Geschichtchen Ihr mitbringt und wie es Euch geht in unserem “Café da Pardalinha”.

Wir öffnen am: 

Sonntag, den 15. Februar von 15:00 bis 18:00 

Elisabeth-Selbert-Str. 10, 

64289 Darmstadt

(wir empfehlen Euch eine Anmeldung)

Até breve!

Claudia & Michael

Kontaktdaten:

Anmeldungen an: pardalinha72@gmail.com

Michael: 0177-8587721


Claudia: 0178-7851829


https://www.facebook.com/groups/TasquinhaPardalinha/

Tasquinha Pardalinha goes Restaurant Day (versão portuguesa)

Queridos Tasquinhistas,

quanto tempo já passa da última Tasquinha?
Para nós parece a quase uma eternidade, mas
o calendário nos diz que “só” passou um ano.
O número dos convidados chegaram a 80 (!) pessoas
e para eles foi mesmo uma grande festa, mas para nós
começou a ser um excesso de trabalho e uma grande carga.

Agora, depois de nos termos repousado, começamos
a pensar em tudo de novo e chegamos a uma conclusão:

A história da Tasquinha vai continuar!

Tão amável, tão bela e tão saborosa como era - está prometido.
Mas um pouquinho diferente...

O que é que se vai mudar?

A Tasca para que ela cresceu, vai diminuir outra vez para uma “Tasquinha”
para que nós podemos, entre as preparações, ainda receber os nossos amigos,
ou quer dizer os amigos da cozinha portuguesa, e para podermos festejar convosco.

Vai fazer parte noutros lugares, com ideias novas e formatos novos.

Então queremos convidar-vos a festejar
a nossa décima Tasquinha Pardalinha
presentado do Restaurant Day.


Quando:
No dia 15 de Novembro 2014
de 19.30h até 24.00h

Onde:
na sala de estar do Michael
Mühltalstrasse 25
64297 Darmstadt (Eberstadt)

Nós temos 30 lugares vagos e informamos que a reserva é obrigatória.
O endereço para a reserva é: pardalinha72@gmail.com

Como é habitual no Restaurant Day, vamos ter um preçário,
e estamos curiososa viver esta nova aventura….

Agora ficamos ansiosos a receber as vossas reservas e
esperamos que teremos uma bela festa convosco!

Muitos cumprimentos,
Claudia & Michael



www.tasquinha-pardalinha.blogspot.dewww.facebook.com/groups/TasquinhaPardalinha/

Tasquinha Pardalinha goes Restaurant Day

Liebe Tasquinha-Freunde,

wie lange ist denn jetzt die letzte Tasquinha her?
Für uns eine gefühlte Ewigkeit, laut Kalender „nur“ ein Jahr.

Mit über 80 (!) Gästen ein Riesenfest für Euch UND 
eine Riesenüberforderung für uns.

Jetzt haben wir uns mal gründlich ausgeruht, über alles 
nochmal nachgedacht und sind zu folgendem Schluss gekommen:
Die Tasquinha-Geschichte geht weiter!

Genau so nett, genauso schön, genau so lecker – versprochen.
Und doch ein bisschen anders.

Was wird sich ändern?
Sie wird kleiner werden, so dass sie zu unseren Kapazitäten passt
und wir neben Küche und Tresen, Zeit und Muse haben, mit Euch zu feiern.
 
Sie wird an neuen Orten stattfinden, mit neuen Ideen und neuen Formaten.

In diesem Sinne laden wir Euch herzlich ein,
mit uns die zehnte Tasquinha Pardalinha
im Rahmen des Restaurant Day zu feiern:

Wann:
Am 15.11.2014 ab 19:30 – 24:00

Wo:
Bei Michael im Wohnzimmer,
in der Mühltalstrasse 25
in 64297 Darmstadt (Eberstadt)

Wir haben Platz für 30 Gäste und bitten um Eure verbindliche Anmeldung.
 
Im offenen Rahmen des Restaurant Day werden wir erstmals eine Kasse
einführen und sind schon gespannt auf dieses Abenteuer …

Jetzt freuen wir uns auf Eure Anmeldungen und Rückmeldungen und ein
wunderbares Fest mit Euch. (Bitte an: pardalinha72@gmail.com)

Herzliche Grüße,
Claudia & Michael


www.tasquinha-pardalinha.blogspot.de
www.facebook.com/groups/TasquinhaPardalinha/ 

Probekochen für die nächste Tasquinha

So ein Probekochen ist immer eine spannende Sache.

Sieht schon sehr vielversprechend aus, der Duft noch mehr

Für mich bestehen die Herausforderungen des Probekochens zum einen darin, den Sinn eines Rezeptes, zu verstehen, was haben sich Koch oder Köchin bei diesem Gericht wohl gedacht haben.
Zum Zweiten ist es spannend exotische Zutaten zu erkunden und diese zu verstehen und deren Potential zu erspüren, wie ihre Zubereitung (wörtlich) zu begreifen.
Zum Dritten sind die Rezepte oft in portugiesisch verfasst - das reicht mir (mt) alleine als Herausforderung ...

Von alledem gab's heute reichlich:
Das Rezept afrikanisch,
ebenso die Zutaten,
das Rezept zum Glück neben portugiesisch auch auf Englisch ... :-D

Hmmm, sieht schon irgendwie aus wie das Bild vom Rezeptchen ...

Die Durchsicht des Rezeptchens, war durchaus vielversprechend, im Detail fehlten jedoch schon einige essentielle Angaben - z.B. nicht die geringste Angabe wie die Beilage zu würzen ist ...
Oft ist es hilfreich zu erfahren, zu welchen Gelegenheiten das Gericht serviert wird, welche Bedeutung es auf dem Speiseplan seiner Heimat hat - auch hier komplette Fehlanzeige.

Der Moment der Wahrheit steht kurz bevor ...

Na gut - frisch an's Werk, mal rausfinden, wohin die Reise heute geht, ob das Tellerchen einen Platz in einer der nächsten Tasquinhas finden wird ...

... und schon ist er auch vorüber ...

Dieses Bild sagt genau eines: Bestanden! Note: Eins mit Sternchen

Verraten wird wie immer nix vorher, ausser dass es speziell lecker war und definitiv gekocht wird.
Ich freu mich schon auf's wiederkochen und auf Eure Gesichtchen ...

Wir sehen uns,
Michael

A Tasquinha Pardalinha vai além do mar

Olá Tasquinistas, Liebe Tasquinhafreunde,

nun geht unser nettes kleines Tasquinhaabenteuer schon in die neunte Runde und ist ja nie etwas anderes gewesen, als gelebtes und geliebtes Fernweh, Meerweh, Sehnsucht, Saudades...

Die Sehnsucht reicht von unseren Herzen bis ins ferne Portugal, nach Lissabon, ein wunderbarer Ort für jene spezielle Form heiter leichter Melancholie die die Portugiesen Suadades nennen.

In Portugal ist zwar Europa zu Ende und stürzt sich schroff in den wilden Altantik. Die Welt aber ist noch nicht zu Ende. Das Zauberwort für Fernweh am allerallerwestlichsten Punkt Europas heißt Além Mar – jenseits des Meeres. Und genau dahin wollen wir mit euch ziehen – hinter den Horizont, nach Übersee.

Übersee, wie das schon klingt

- Ü B E R S E E -

Übersee war als Kind das Zauberwort für mich für den direkten Abflug in die spannendsten, aufregendsten phantastischsten Abenteuer …

Na? Lockt euch das?

Mal erkunden, was in den Töpfen und auf den Tellern von Angola, Cabo Verde, Brasilien, Goa, Moçambique, Macao, Timor, Sao Tomé e Principe für leckere Entdeckungen zu machen sind?

Einen wunderbaren Abend unter Freunden verbringen und mit allen Sinnen geniesen?

Wir laden Euch ein, mit uns die Sehnsucht zu feiern,

„Matar As Saudades“, wie man in Portugal sagt:

Sejam bemvindos! - Seid herzlich Willkommen!

am 29. November 2013 ab 19:30

an bekannter Stelle im Multifunktionsraum

(MuFu) von Wohnsinn 1

Elisabeth-Selbert-Strasse 10A

64289 Darmstadt

Claudia & Michael

Kontakte:

Claudia Furgol

Michael Tauber

06151-9067906

0177-8587721

Veranstaltungsort:

Multifunktionsraum (mit Wintergarten)

Elisabeth-Selbert-Str. 10A

64289 Darmstadt

www.Wohnsinn-Darmstadt.de

www.tasquinha-pardalinha.blogspot.de

www.facebook.com/groups/TasquinhaPardalinha/

P.S.: Erstaunlicherweise macht gerade ein gut gefüllter Magen oft die Seele leicht und lässt die Gedanken, die Phantasie und die Sehnsucht fliegen ...

Vorankündigung für die nächste Tasquinha am 29.11.2013

Olá Tasquinistas!
Liebe Tasquiniafreunde!

Wie geht es Euch?
Was habt Ihr erlebt?
Schreibt uns!

Ich hoffe, Ihr seid wieder gut
aus den Sommerferien im mittlerweile
wieder ziemlich oft grauen Alltag angekommen?

Und weil der Sommer so langsam verblasst,
wird es höchste Zeit die nächste Tasquinha
anzukündigen und vorzubereiten:


Am 29. November 2013, ab 19:30 ist es
endlich soweit und die mittlerweile neunte
Tasquinha Pardalinha öffnet ihre Türen für Euch!

Für heute hab ich Euch schon mal ein kleines
"Petisco" vorbereitet, damit Euch die Zeit
nicht mehr zu lange wird ...

Jetzt freuen wir uns auf Eure Rückmeldungen...

Herzliche Grüße,
Michael und Claudia



.

Die Tasquinha am 23.08.2013 fällt leider aus

Olá Tasquinistas!
Liebe Tasquiniafreunde!

Der Raum ist gebucht, 
das Konzept steht und dennoch: 

Wir schaffen es für diesmal nicht.
Leider keine Tasquinha am 23:08:2013


Uns fehlt es an Zeit, Energie und Ressourcen,
der Alltag fordert seinen Tribut ...

Jetzt wünschen wir Euch angenehme Sommertage
und freuen uns auf ein Wiedersehen zu anderer Zeit
an anderem Ort ...

Herzliche Grüße,
 

Claudia & Michael

Kontakte:
Claudia Furgol

Michael Tauber
06151-9067906
0177-8587721


www.tasquinha-pardalinha.blogspot.de
www.facebook.com/groups/TasquinhaPardalinha/